Receta Patatas Rellenas de Queso Azul y Jamón
Ingredientes para 4 personas
- 4 patatas grandes
- 150 gr de jamón a tiras
- 100 gr de Queso Azul
- Una cucharada de Mantequilla
- Una cucharada de nata líquida para cocinar
- Queso rallado para gratinar
- Pimienta negra
Preparación
Se hierven las patatas en abundante agua con sal hasta que estén cocidas, se retira del fuego y se deja enfriar.
Se pelan las patatas se parten por la mitad y se vacía la parte central reservándola en un bol.
A los corazones de las patatas se les añade la mantequilla y el queso azul y se mete el bol 30 segundos al microondas, se añade la nata líquida y se remueve hasta lograr una mezcla homogénea se añaden las tiras de jamón y se vuelve a mezclar.
Preparamos una bandeja de horno con las 8 mitades de patata y se reparte la mezcla.
Se espolvorea con pimienta negra y queso rallado y se mete en el horno para gratinar al gusto.
